黑麦坚果面包
用料：多谷物面包粉 200克、黑麦粉 50克、水 130克、糖 15克、鲜酵母 10克、玉米油 10克、南瓜籽 20克、燕麦片 20克、黑芝麻 10克、白芝麻 10克、瓜子仁 15克、巴旦木 适量
备齐所有食材
步骤1
启动面包机揉面10分钟，面包机功率各不相同，具体根据面团状态，揉成团不沾手；加入玉米油再揉十分钟即可
步骤2
取出面团室温发酵至两倍大，内部呈蜂窝状即发酵成功。期间准备多谷物，巴旦木、南瓜籽切碎与燕麦片、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻混合均匀备用
步骤3
发酵好的面团取出手压排气后分割，大小随意
步骤4
整圆盖好保鲜膜松弛十分钟，而后撒上谷物
步骤5
烤箱上下火180度预热，面团放入预热好的烤箱中烘烤30分钟。